Comida senderismo

¿Sabes qué comer en una ruta de senderismo? Si estás planeando una excursión en la montaña, es importante conocer los alimentos que puedes llevar contigo. Las excursiones a pie requieren de poco equipaje, lo que te obligará a elegir productos que sean fáciles de transportar, que no pesen mucho y que cubran las necesidades que tu cuerpo requiere en cada etapa de la experiencia.  

La dieta ideal para realizar senderismo debe ser práctica, fácil de preparar y nutritiva, por ello, estos tres pilares deben ser tu objetivo en todo momento. Así que, si buscas comida senderismo fácil y deliciosa aquí te contamos todos los detalles que debes saber para equipar alimentos que te mantengan a ti y a tu familia, nutridos y saciados en todo momento.  

 

Comida y material para cocinar 

¿No sabes qué comida llevar ni cómo cocinarla? Si quieres ahorrar tiempo y espacio en tu mochila, la mejor opción es llevar comida enlatada o liofilizada. De ese modo no tendrás que cocinar nada y podrás disponer de otros compartimientos en tu mochila para ropa y productos de higiene, por ejemplo. 

Pero si quieres disfrutar de una comida más elaborada y caliente con los aromas naturales de la montaña, entonces debes contar con los siguientes materiales: 

  • Cocina con batería.  
  • Cerillas para encender fuego en caso de que quieras hacer una fogata para cocinar. 
  • Una olla o sartén pequeño. 
  • Utensilios de cocina para remover la comida o picarla, como cuchillos y una espátula.  
  • Platos y cubiertos.  

Con estos básicos podrás cocinar en cualquier descanso sin problema. Solo recuerda cocinar con agua potable para evitar una indigestión.  

 

Qué llevar en la mochila: los indispensables que no puedes olvidar 

Si no quieres lastimar tu espalda con un peso innecesario, debes elegir sabiamente los objetos indispensables que llevar en tu mochila, y aquí te enlistamos los más importantes: 

  • Agua potable. 
  • Barras energizantes. 
  • Comida liofilizada para rutas largas, como platos completos, frutas, snacks y cualquier otro. 
  • Alimentos preparados para los primeros 2 días. 
  • Cocina de batería. 
  • Cerillas. 
  • Antibacterial. 
  • Bolsas para almacenar la basura. 
  • Toallas húmedas. 
  • Jabón y champú en barra. 
  • Linterna. 
  • Colcha para dormir. 
  • Bocadillos y golosinas para las meriendas. 
  • Spray contra insectos.  
  • Protector solar. 

 

Las caminatas de diferente duración tienen diferentes necesidades 

¿Qué llevar en la mochila para ir a la montaña? Dependiendo de cuál sea el plan de senderismo que quieras llevar a cabo, debes tener en cuenta los alimentos que necesitará tu cuerpo a medida en que la exigencia sube, es por ello que aquí te resumimos qué cosas llevar de acuerdo a la cantidad de días que durará tu excursión: 

1 día 

Si tu planificación es de 1 día en rutas cortas o largas, puedes optar por una mochila pequeña que te permita transportar los objetos necesarios y las tres comidas del día. Puedes utilizar un compartimiento de tu mochila para incluir frutas, snacks o postres. Un snack saludable para llevar puede ser una fruta fresca, seca o deshidratada. La idea es que ocupe poco espacio y no pese mucho. 

La alimentación trekking se basa en lo simple, por ello no olvides de incluir barras proteicas, alimentos liofilizados que sean fáciles de comer o hasta una porción de sándwiches de mantequilla de maní y jalea para el día (si esta combinación no despierta tu apetito, cambia el maní por alguna de las presentaciones de la Honey with Berry).  

2-3 días 

Si la excursión durará 2 o 3 días, entonces debes aún más precaución a la hora de elegir los alimentos que llevarás contigo. Mientras más liviano sea el equipaje que lleves contigo, mejor, por ello te recomendamos llevar alimentos liofilizados, los cuales son mucho más ligeros que sus versiones originales y mantienen un 90% de los nutrientes de los alimentos. 

De esta forma podrás llevar contigo grandes porciones de comida sin siguiera notarlo.  

Rutas largas 

Si tu plan de senderismo incluye rutas largas, llevar comida con poco peso es clave para evitar lesiones en tu espalda y un cansancio mayor. Además, como debes recorrer largas distancias, tu cuerpo requiere de alimentos con alto índice proteico y calórico.  

Así que opta por alimentos fáciles de conservar, como galletas, comida en lata, alimentos liofilizados (como las frutas, por ejemplo), grandes cantidades de agua y, por último, comida instantánea.  

La propuesta que te tenemos es la siguiente: calcula el aporte de energía y calorías que necesitas por el peso de tu cuerpo. En base a ello, determina si los alimentos que llevarás contigo cubren tus necesidades calóricas y proteicas del día. 

Antes de la ruta larga consume un carbohidrato que le de energía a tu cuerpo, como comidas deshidratadas o liofilizadas que solo requieren de un poco de agua hervida. Otra opción es embutidos como queso o jamón ahumado, carne deshidratada, arroz, pasta o hasta sopas instantáneas. Las frutas liofilizadas también son una excelente alternativa durante el senderismo. 

Al llegar la cena podrías cocinar un plato liofilizado o deshidratado de puré de batata dulce, salmón, verduras y un almidón de tu preferencia, como arroz o cuscús. De esa forma obtendrás los nutrientes necesarios para recuperar la energía y seguir el recorrido el día siguiente.  

Excursiones con niños 

Cuando se trata de comida excursión niños es normal preguntarse qué llevar, en especial en las comidas para merendar. Un tentempié saludable para los niños son alimentos preparados, golosinas saludables, frutas frescas o liofilizadas, frutos secos, galletas saladas o hasta la miel con baya. 

El punto es que los snacks sean fáciles de transportar y que no les hagan la tarea complicada a los niños. Debe ser fácil de usar, y para ello puedes preparar los snacks en porciones divididas en bolsas herméticas, llevar botellas de agua para que puedan hidratarse constantemente y, por último, incluir algunos snacks saludables que sean divertidos y fáciles de comer, como, por ejemplo: frutas liofilizadas. 

Barras proteicas y energizantes, por otro lado, son otra opción que pueden consumir los pequeños de la casa, pero siempre y cuando sus médicos la hayan aprobado. Además, si no quieres recurrir a las barras energizantes, pero estás buscando un snack que produzca el mismo efecto, puedes llevar una bolsa con galletas saladas y un recipiente de Honey with Berry del sabor que gustes.  

Diferentes tipos de bocadillos y alimentos saludables que llevar 

Al ir de senderismo debes elegir diferentes tipos de bocadillos que sean fáciles de preparar o comer, y que no quiten mucho espacio en tu mochila. Por ello aquí te dejamos un listado de los alimentos saludables que puedes incluir en tu excursión y senderismo:  

Productos frescos 

Si quieres apostar por la comida sana y fresca, entonces debes elegir productos que sean fáciles de transportar y que no se descompongan con facilidad. En la selección de productos frescos puedes llevar varias zanahorias para picarlas en trozos para que sea una especia de snack para excursiones, frutas frescas, embutidos, hummus para merendar o hasta comida enlatada.  

Productos secos 

Ahora bien, si los productos frescos no son suficiente, debes incluir productos secos como nueces, palitos de pan, frutas liofilizadas, frutos secos, entre otros. Esta opción es ideal para las rutas cortas de excursión, además, al ser prácticas de comer, se convierten en una buena alternativa para los más pequeños de la casa.  

Alimentos preparados 

En tu selección de alimentos para excursiones no puede faltar los alimentos preparados en casa, aquellos que puedes llevar en empaques plásticos para comer en rutas medias o cuando sea la hora del almuerzo. El punto de estos alimentos es que prepares algo en casa que sea fácil de transportar, que no ocupe mucho espacio, que sea fácil de comer incluso cuando estés caminando y, por último, que sea nutritivo.  

Puedes preparar un sándwich con queso, pavo y tomate, pasta con boloña, unas cuantas verduras al horno y los ricos sándwiches de atún que son buenísimos para merendar a mitad de mañana o para la cena.  

Impulsores de energía 

Los alimentos impulsores de energía serán tu mejor aliado en esos momentos en los que tu cuerpo se siente débil y agotado. Las largas horas de excursión y la inclemencia del clima y la naturaleza pueden hacer estragos en tu organismo, por ello, contar con productos que te proporcionen los nutrientes necesarios para activar tu cuerpo será clave para continuar con la excursión. 

Entonces, ¿qué comer de excursión? En tu comida trekking no pueden faltar:  

  • Barras energéticas 

Elegir barras energéticas que te ayuden a aumentar la densidad calórica que necesita tu cuerpo en el día será una elección inteligente. Las ideas son aquellas que incluyen ingredientes hidrocarbonados y proteicos, puesto que su función es brindarte los nutrientes necesarios para realizar cualquier actividad física con la energía suficiente. 

La miel con sabor a arándano azul, arándano rojo o mora de The Bee Family ha sido pensada para esos momentos en los que deseas darles sabor a tus snacks a través de un producto práctico, fácil de llevar y sumamente ligero.  

La Honey with Berry es una forma rápida y sencilla de endulzar tus aperitivos de excursión gracias a su dispensador, el cual te permite agregar la miel en un pan, galleta salda o sándwich sin tener que usar un cuchillo o cuchara.  

¿Lo mejor? Podrás llevarte tres sabores de miel que son nutritivas, 100% natural, libre de gluten y sin azúcares añadidos. De hecho, si quieres experimentar un poco y darte un gusto rico y sencillo, vierte una pequeña cantidad de la miel sobre una barra energética. La explosión de sabores que experimentará tu paladar te pondrá de excelente humor y te permitirá tener una buena actitud para continuar con la excursión.  

  • Geles energéticos 

En cuanto al consumo de geles energéticos: esto dependerá de la exigencia de tu excursión y si tu nutricionista te lo aconseja. Por lo general los geles energéticos están diseñados para deportistas que requieren un golpe de energía rápido para realizar actividades de alto impacto, como es el caso del senderismo, escalada o trekking 

Nuestra recomendación es que primero consultes a un médico para que te indique qué tipo de gel debes consumir de acuerdo a tu peso, condición física y necesidades.  

Alimentos liofilizados 

Otra opción que no puedes desechar es incluir alimentos liofilizados. El proceso de liofilización se ha popularizado en los últimos años, y cada vez más personas están apostando por este método de conservación de alimentos gracias a sus múltiples beneficios. 

Lo asombroso de la liofilización es que su duración es superior a cualquier otro mecanismo de conservación, no hace que los alimentos pierdan su forma y, además, no requiere de mucho tiempo de preparación. En el caso de las frutas, por ejemplo, puedes usarlas para jugos o puré con solo colocarlas en agua por algunos minutos. O también puedes comerlas así y disfrutar de la mayoría de sus nutrientes y sabor. 

En cuanto a los productos liofilizados que puedes incluir a tu alimentación senderismo, hay algunas opciones que puedes considerar: almuerzos completos compuestos de pasta, carne, arroz, vegetales y salsas. Para consumirlos previamente solo tendrías que cocinarlos en una sartén con agua por 5 minutos y listo. 

Otra opción para snack son las frutas liofilizadas. Son un excelente aperitivo para los descansos o incluso de merienda. El sabor potenciado y el aroma de las frutas liofilizadas es similar a la de las frutas frescas, por lo que cada vez que consumas alguna, te sentirás con más energía y ganas de continuar. La selección Lio-Frutas de The Bee Family te traerá facilidad, alegría y disfrute en un solo empaque. 

Podrás disfrutar del rico sabor de las frutas rojas del bosque a través de las tres presentaciones de Lio-Frutasfresa liofilizadacereza liofilizada y arándano liofilizado. Cada una de ellas en empaques herméticos de 40 g que podrás guardar en tu mochila sin problema. ¿Lo mejor? Si llevas niños a la excursión, amarán comer sus frutas favoritas como postre.  

 

Qué considerar cuando se come mientras se está en el camino 

Durante una excursión y senderismo, el cuerpo gasta energía y es difícil acampar en cada momento para preparar una comida desde cero. Por lo que es necesario realizar un menú específico que te permita cubrir las necesidades que tu cuerpo requiere, sin tener que comprometer tu itinerario de paseo ni tener que llevar contigo un arsenal de alimentos.  

continuación, te damos algunas ideas que puedes incluir en tu excursión para que puedas comer lo que más te gusta durante las tres comidas del día:  

Desayuno 

El desayuno es la comida más importante del día: es el combustible para que tu jornada diaria sea energizante. Por ello debes crear un menú que cubra todos los nutrientes que tu cuerpo necesita a primera hora, como proteínas, vegetales y carbohidratos.  

  • Opción 1: come una barra energética con un poco de Honey with Berry, un vaso de agua y, si es posible, acompaña el desayuno con una fruta fresca o deshidratada (preferiblemente una banana por su aporte energético). 
  • Opción 2: come dos huevos hervidos, con una rebana de pan o galletas saladas. También puedes incluir comida enlatada, como atún o sardina.  
  • Opción 3: consume 10 g de varias frutas liofilizadas, como fresas, arándanos, bananas o cerezas. A esto le puedes incluir una barra de chocolate amargo o incluso un yogurt natural. 

Con estas tres opciones podrás mantener la fuerza y vitalidad para continuar las rutas sin desfallecer. Lo mejor de todo es que todas son fáciles de empacar, así que podrás planificar tus desayunos en base a la duración del senderismo o si planeas incursionar por más días. De hecho, en este caso es de vital importancia planificar con antelación la comida trekking para varios días si es posible.  

Día 

Durante el día puede ser difícil acampar para preparar una comida saludable y rica para el almuerzo, así que puedes optar por comer algún snack senderismo como frutas frescas, frutos secos, golosinas, galletas o snacks liofilizados. La otra opción que también puede sacarte de apuros es la comida enlatada e instantánea.  

Comida como atún, sardina, carne o vegetales enlatados serán una fuente de proteína y energía que te ayudará a combatir los retos del senderismo como pericia. Y si quieres comer algo caliente con la ayuda de una cocina de leña o de batería, entonces opta por una sopa de fideos instantánea.  

Queremos aclarar que las sopas instantáneas no son muy saludables, pero si el clima está frío y quieres calentar tu cuerpo, estas sopas serán tu salvación. Si incluiste en tu despensa de comida vegetales liofilizados, la sopa instantánea será la mejor forma de incluirlas.  

Noche 

Aunque en la noche la tentación por comer algo pesado puede ser difícil de evadir, lo ideal es que comas algo ligero para que tu cuerpo descanse. Es preferible consumir alimentos ligeros si realmente no puedes ir a dormir sin cenar, como galletas de sal, un sándwich de atún o mermelada o incluso una barra proteica (no energizante).  

No consumas alimentos pesados como comida chatarra o grasa saturada, porque tu cuerpo tardará en procesarlo y no recibirás los nutrientes necesarios para recuperar las energías perdidas durante el día. Opta por una cena que contengan todos los macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas naturales.  

Si quieres una cena completa que cubra todos los macronutrientes puedes incluir un plato preparado de pasta con tomates pelados y aceite de oliva, carne deshidratada, pollo o salmón, y verduras como patatas hervidas. Y si no tienes tiempo para llevar comidas elaboradas, opta por paquetes de comida deshidratada o un sándwich de mantequilla de maní con mermelada y garbanzo tostado.  

 

Conclusión 

La experiencia que conlleva ir de excursión en familia, disfrutar del senderismo y conectar con la naturaleza, son placeres que se pueden completar con una buena comida. Por eso y más motivos la comida saludable de senderismo es una de las alternativas más inteligentes y prácticas para esos momentos.  

Además, al incluir diferentes tipos de alimentos, como snack senderismo (frutas liofilizadas, barras energéticas o hasta fruto secos), no solo podrás gozar de variedad, sino que mantendrás tu cuerpo sano y fuerte para cada una de las actividades que planeas realizar en la excursión. 

Así que apuesta por comidas prácticas y fáciles de empacar para que puedas cubrir tus necesidades del día sin tener que llevar tu nevera encima.  

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