Salsa de Arándanos Rojos Casera: Acompaña tanto tus asados como tu repostería con una deliciosa salsa agridulce

Ahora que se acercan las navidades y es típico deleitar a toda la familia con un buen asado te traemos esta receta de su compañero perfecto: la salsa de arándanos rojos. Una salsa afrutada y agridulce tradicional que acompaña tradicionalmente la cena de Acción de Gracias y Navidad en Estados Unidos, Inglaterra o Canadá. Marida con carnes como el cerdo, el pato o el pavo y también es estupenda para decorar y edulcorar el postre. Sin azúcares añadidos y con todo el sabor y poder nutricional de los arándanos rojos. Deleitarás a todos tus invitados y es súper fácil y rápido de preparar. ¿Estás listo?

 

A tener en cuenta:

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Enfriar durante 6 a 8 horas

 

Ingredientes:

¾ de vaso de zumo de naranja (un par de naranjas grandes si vas a exprimirlo tú mismo)

150 gramos (1 sobre y medio) de Sirope de Miel con Frutas del Bosque sabor Arándanos Rojos

340 gramos de arándanos rojos enteros (a ser posible frescos)

1 cucharada sopera de ralladura de piel de naranja

 

Preparación:

 

  1. En una cazuela mediana vierte el zumo de naranja, la miel con frutos del bosque sabor arándanos rojos y la ralladura de naranja. Lleva todos los ingredientes a ebullición y después déjalos hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Añade los arándanos rojos sin dejar de remover y cocínalos hasta que empiecen a estallar por ellos mismos (en unos 15 minutos). La salsa está lista y sólo quedará enfriarla.
  3. Vierte la salsa en un molde (o bol, o el recipiente que tengas a mano) y enfríala en la nevera de 6 a 8 horas.

 

Ya que tendrás que enfriar la salsa de arándanos te recomendamos preparar esta receta por la noche antes de acostarte. Así por la mañana estará lista. Además de para asados, puedes degustar la salsa de arándanos rojos como topping en tus helados caseros (link a la receta), tortitas (link a la receta), muffins (link a la receta) y postres como cheese cake. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de tu creación!

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