Barritas de granola sin hornear

Si estás en la calle, en clases o a media tarde con algo de hambre, no existe alimento que se agradezca más que las barras de granola, pues son muy prácticas de llevar y ricas para matar el antojo. Esta receta de barritas de granola sin hornear es muy fácil de preparar, siendo ideal para tener los snacks más nutritivos y sanos, preparados considerando el Real Food y endulzados con miel natural.

Además, entre las recetas saludables con mantequilla de cacahuete que puedes encontrar, estas barras de granola caseras son un éxito. Luego de aprender esta preparación, puedes expandir tus opciones adicionando o intercambiando ingredientes naturales y beneficiosos como la avena, los frutos secos y/o frutos deshidratados.

 

Notas:

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 0 min

Tiempo total: 15 min

Producción / Porciones: 8-12 porciones

Dificultad: fácil 

Ingredientes:

  • 375g / 1.5 taza de mantequilla de maní cremosa natural
  • 335g / 1 taza de Honey with Berry
  • 25g / 2 cucharadas de aceite de coco
  • 4g / 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 180g / 2 tazas de copos de avena
  • 135g / 1.5 tazas de avena de cocción rápida
  • 85g / ½ taza de mini chispas de chocolate
  • 60g / ½ taza de maní picado
  • Sal marina en escamas, para decorar

 

  Instrucciones:

 

  1. Cubra un molde cuadrado de 9 × 9 pulgadas con papel pergamino y rocíelo muy ligeramente con aerosol para hornear antiadherente.
  2. Agregue la mantequilla de maní, la miel y el aceite de coco a un tazón grande apto para microondas. Microondas durante 1 minuto.
  3. Revuelva la mezcla de mantequilla de maní hasta que esté suave y espesa. Agregue la vainilla y revuelva para combinar.
  4. A continuación, agregue la avena y dóblela, asegurándose de que la avena esté cubierta uniformemente con los ingredientes húmedos. Cuando la avena esté casi completamente incorporada, agregue la mitad de las chispas de chocolate y la mitad de los cacahuetes. Continúe doblando hasta que estén completamente combinados.
  5. Transfiera la mezcla a su sartén preparada y extiéndala uniformemente con su espátula. Espolvoree sobre las chispas de chocolate y los cacahuetes restantes.
  6. Coloque un trozo de papel pergamino encima de las barras de granola y presiónelas en la sartén. ¡Quieres empacarlos muy apretados para que permanezcan juntos!
  7. Transfiera las barras de granola al refrigerador para que se enfríen durante al menos 2 horas, ¡asegúrese de dejarlas cubiertas con papel pergamino encima!
  8. Retire las barras de granola de la sartén, córtelas y disfrútelas.
  9. Guarde las barras de granola en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días.

 

Consejos:

Asegúrese de usar mantequilla de maní cremosa natural que se haya revuelto bien. La humedad adicional en la mantequilla de maní totalmente natural ayuda a mantener unidas las barras de granola.