Con esta receta especial, podrás realizar unas espectaculares tartaletas de chocolate y frambuesa liofilizada sin horno . Son una alternativa perfecta, divertida y nutritiva para la merienda de tus hijos, compartir una tarde con tus amigos o familiares. Puedes acompañarla con una deliciosa taza de té o café.
Una de las ventajas de estas tartaletas es que no necesita horno. Así que puedes prepararla en la casa de campo o de verano. Y lo mejor es que es nutritiva y sana. La combinación de un cacao con 55% de pureza es un plus para la dieta, ya que no contiene mucha grasa y además resalta el sabor de las frutas. Siendo uno de los postres más deliciosos de nuestro recetario y más valorado por nuestros seguidores.
Debes tener en consideracion que:
- El tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos.
- Tiempo de reposo en la heladera: 1 hora.
- Dificultad: fácil.
Ingredientes para la base
- 40 gramos de frambuesa liofilizada.
- 115 gramos de galletas maría
- 100 gramos de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno
- 100 a 150 gramos de chocolate con 55% cacao
- 40 gramos de mantequilla derretida
- 140 gramos de nata con el 35% de grasa
Preparación de la base
- Lo primero que debe hacer es triturar las frambuesas en un procesador de alimentos.
- agregue las galletas Maria en trozos al procesador de alimentos.
- Luego de que las galletas y las frambuesas estén mezcladas, agregue la mantequilla derretida y procese nuevamente para obtener una mezcla homogénea.
- En un molde para tartaletas coloca dos cucharadas de la mezcla y presiona con la ayuda de una cuchara para compactar la mezcla en el molde.
- Repite el paso 4 con los otros moldes hasta terminar la mezcla de la base.
Preparación de la mezcla
- Agrega el chocolate, la mantequilla derretida y la nata en un bol.
- Revuelve para crear una mezcla compacta, si el chocolate no se derrite totalmente, puedes llevar la mezcla un minuto o menos al microondas.
- Continúa revolviendo hasta que observes que los ingredientes están totalmente mezclados.
- Deja que la mezcla que ha preparado se enfríe a temperatura ambiente.
Preparación de las tartaletas de chocolate y framb uesa
- Coloca una porción de la mezcla del chocolate en cada una de los moldes a los que les ha colocado la base.
- Lleva a la heladera por aproximadamente 1 hora para que el chocolate se aguante un poco. El chocolate no se va a resistir en su totalidad, solo se compactará un poco.
- Con mucho cuidado retire el molde de tartaletas para que no se partan.
- Coloca en un plato o bandeja.
- Decora a tu gusto si lo deseas y sirve.
Si te gusta que se siente un poco más el sabor del chocolate, puedes agregar un poco más. Todo es cuestión de gustos. Además, puedes disfrutar de la preparación con tus hijos y pasar un rato divertido, ya que no correrán peligro al intentar hornear.
Disfruta de tus tartaletas de chocolate y frambuesa un postre para encantar el paladar.