Al congelar y secar (liofilizar) la fruta nos aseguramos de conservar todos sus nutrientes y convertirlos en un snack cómodo de consumir en cualquier momento. El proceso de liofilización consiste en eliminar el agua hasta acabar con la humedad de las frutas. De esta manera se convierten en un aperitivo fácil de transportar y disfrutar sin resultar pringoso. Además, gracias a este proceso natural podemos garantizar que nuestras bayas liofilizadas son 100% pura fruta sin azúcares ni conservantes añadidos – simplemente 100% fruta natural. Cada 100g de fruta liofilizada está reducida de 700g hasta ¡1kg de fruta! – la magia consiste en eliminar toda el agua de la fruta fresca recién recolectada inmediatamente para así conservar todas sus propiedades nutricionales.
Gracias al innovador proceso de liofilización eliminamos el agua y retenemos los nutrientes lo que significa que las bayas liofilizadas de The Bee Family permanecerán frescas por mucho tiempo si tenemos cuidado con su almacenaje. Si una vez abierto tu paquete de frutas lo cierras herméticamente con una piza y lo conservas en un lugar sin exposición a cambios de luz o temperaturas extremas podrás disfrutar de cada baya liofilizada ¡hasta un año sin necesidad de añadir conservantes!
Te recomendamos que guardes tus lio frutas en un lugar fresco y seco fuera de la luz solar directa. Además, es importante que cierres bien el envase una vez abierto. No requiere refrigeración.
Hay varias diferencias entre las frutas recolectadas naturalmente del bosque de las que se siembran en invernaderos. Las más notables tienen que ver con su tamaño, sabor y valores nutricionales. Por ejemplo, las frutas silvestres suelen ser de un tamaño más reducido, tienen un sabor más concentrado y un valor nutricional bastante más alto.
En primer lugar, recuerda que por cada 100g de fruta liofilizada que producimos utilizamos de 700g a 1kg de fruta fresca. Si haces el cálculo con la fruta congelada que puedes encontrar en el supermercado obtendrás incluso un precio inferior por cada gramo de fruta fresca que hemos utilizado para producir Lio-frutas. Además, nos encargamos del proceso de liofilización (congelar y secar la fruta) y las envasamos en paquetitos individuales para que puedas disfrutarlas.